高刘大白鹅，野生放养，优质草鹅；纯农家手工腌制，味美色香，味道纯正；礼盒包装，馈赠佳品。2002年，鹅肉被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一，世界卫生组织评定：鹅是世界上唯一不致癌的陆地动物、鹅肉是肉类食品世界绿色之王。

鹅肉含蛋白质，脂肪，维生素A、B族维生素，烟酸，糖。鹅蛋含蛋白质，油脂，卵磷脂，维生素，钙、镁、铁等。鹅肉蛋白质的含量很高，富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素，并且脂肪含量很低。鹅肉营养丰富，脂肪含量底，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利。根据测定，鹅肉蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高，赖氨酸含量比肉仔鸡高。鹅肉味甘平，有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效，是中医食疗的上品。

鹅肉性平、味甘、具有益气补虚、和胃、止咳化痰、解毒等作用；可治疗和预防感冒、急慢性气管炎、慢性肾炎等；民间有喝鹅汤、吃鹅肉，一年四季不咳嗽！凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者，可常喝鹅汤，吃鹅肉，这样既可补充老年糖尿病患者营养，又可控制病情发展，还可治疗和预防咳嗽病症，尤其对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿；治肺气肿、哮喘痰壅有良效。特别适合在冬季进补。